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カテゴリ:日常的なこと( 214 )


タマネギの収穫と保管

ちょっと趣向を変えて、
園芸ネタなど !

タマネギの収穫と保管の方法について、
自分なりに研究して実行した手順をUPします。
参考にしていただければ ! と思います。

まず、収穫のタイミングですが、
タマネギの葉が倒伏し始めたら、収穫時期のサイン !
ただ、倒れても玉の肥大は続きますので、
8割ほど倒れてから1〜2週間前後が目安になるでしょう。
天気が2〜3日続いて、地面が乾いている状態がベストです。
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ここまでは教科書通りです。
ここからですね !
この後、根切りという作業になります。
「葉を持って引き抜く」のが一般的な収穫ですが、
私は、小さなショベルですくい上げるように抜きました。
葉を持つと葉を痛めるし、無理やり引き抜くと、根が切れます。
腰も痛めますしね(笑)
痛めた葉や切れた根から菌が入る可能性があります。

土ごと持ち上げ、優しく土をほぐします。
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この後、写真のように陽に晒します。
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朝、根切りをしたら、午前中、この形で乾かし、
午後には、反対側を乾かします。
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一般的には、2〜3日畑で乾かすのですが、
夜間に雨が降ったり、朝露が降りたりすると、
せっかく乾いた根が生き返りますし、乾かす意味がなくなります。
夕方に、そのままの状態で、コンテナ・ダンボールに収納します。
そして、雨が当たらない軒先き等で、扇風機で乾燥させます。
写真は、4日ほど経過した状態です。
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教科書では、葉を15cmほど残して、
束ねて、日陰で雨が当たらない、風通しの良い場所にぶら下げて干しますが、
なかなかそんな都合の良い場所は見つからないでしょう。
束ねるのも、けっこうメンドくさい !
また、日が経つと、葉が枯れたり腐ったりして、玉が落下したり、
玉そのものが(葉から菌が移って)腐ってしまう危険性があります。

そこで、4日〜7日ほど経過したら、葉を根元から指1本分残してカットしてしまいます。
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葉をカットした玉は、コンテナに並べて扇風機で乾かします。
根はカットしません。
ちょうどクッションの役目もするので、
このまま長期保存するのであれば、
食べるときにカットすれば良いと思います。
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1〜2週間、扇風機で乾かすと、こんな感じになります。
この状態になれば、コンテナで積み上げ、風通しの良い場所に置けば、
長期間、保存できると思います。
(風通しの良い場所が無ければ、扇風機で微風を当てると良いかな。。。)
玉を重ねない、薄手のコンテナが理想です。
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通常、赤タマネギは、長期保管が難しいのですが、
今回の処理で、どの程度、保存できるか楽しみです。




by kame3z | 2017-06-18 21:15 | 日常的なこと | Comments(8)

初収穫

今年の初収穫です。
トップバッターはタマネギとリーフレタスです。
写真は紫タマネギで、まだ少し早いですが、
他に、早生のタマネギを100個ほど収穫しました。

嬉しいですね。。。
大切に育てた野菜を収穫し、食する喜びは、
人間の(生の)原点だと思います。
これからその原点に回帰し、生きる喜びを得たいと思います。

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by kame3z | 2017-05-22 00:00 | 日常的なこと | Comments(14)

氷見線

今年度の出張、1回目です。
富山に行って参りました。
日帰りでちょっとハードでしたが。。。
翌日の天気が良ければ、雨晴海岸に泊まって朝日の写真を撮りたかった !

E-M1 + M.25F1.2
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反対側の車両です(笑)
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当日は天気が良かったのですが・・・
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渋いですね !
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by kame3z | 2017-04-16 19:57 | 日常的なこと | Comments(8)

カメラ比較 D500対E-M1MARKII

4月の第1週 !
年度始めはなにかと行事等が多く、さすがに疲れました。
定年になったとはいえ、仕事は一緒 !!
給与は半分以下 ? ですよ。。。なんか納得いきません。

で、今週は一週間かけてレス返しをするのがやっとの状況でした。
申し訳ありません。

ところで、私はNikonとOLYMPUSを代表するカメラを所有していますが、
先日、昆陽池で比較をしてみました。
比較といっても、レンズが違うとあまり意味がありません。
そこで、Nikonのサンヨンを使ってみることにしました。
OLYMPUSは勿論、マニュアル撮影です。

結論から言うと、OLYMPUSの勝ちかなぁ
D500も悪くはないのですが、
ピクセル等倍で比較すると、もやっとしているのですよね !
これは、D500(旧サンヨン)に手ぶれ補正が無い点と、
MFで厳密なピント合わせができない点にあると思います。

あと、Nikonのサンヨンですが、
これはやはり素晴らしいレンズです。
(新型はわかりませんが)解像感こそOLYMPUSのサンヨンには敵いませんが、
十数年前のレンズでこの描写です。
Nikonさんを見直しました。
D500+NIKKOR 300F4D
F4開放
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ピクセル等倍
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ピクセル等倍
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E-M1MARKII+NIKKOR 300F4D
F4開放
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ピクセル等倍
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ピクセル等倍
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by kame3z | 2017-04-08 07:35 | 日常的なこと

定年 !!

3月末日をもって、私も定年と相成りました。
人生に一区切りがついた感じですね !
大きな病気や怪我もせず、無事、定年を迎えることができて感謝です。
かなり波乱万丈ではありましたが(汗)

まだ暫く同じ職場で働く予定ではありますが、
次のステップ(第二の人生 ? )に、可能な限り早く入りたいと思っています。

さて、このブログも、今年で9年目に突入しました。
これまで続けてこれたのも、皆様のご支援があってこそ ! だと思います。
本当にありがとうございました。
このブログは、今後も可能な限り続けていきたいと思いますので、
よろしくお願いいたします。

区切りの意味で、自宅・自室のベランダから撮影した日没の写真など !!
明日の日の出を期待して。。。

E-M1MARKII+ライカ100-400
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by kame3z | 2017-04-02 21:08 | 日常的なこと | Comments(22)

AF-S DX NIKKOR 16-80mmで、にわか撮り鉄

線路内に入って撮影した訳ではありませんよ(笑)
停車中の車両のそばに小道があり、そこから見上げるように車輪を撮影してみました。
迫力がありますね !
動輪が大きい蒸気機関車を撮影してみたくなりました。
たしか、京都に鉄道博物館があったような。。。
機会があったら、撮影に行ってみたいですね !!

D500+AF-S DX NIKKOR 16-80mm
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by kame3z | 2017-03-12 17:38 | 日常的なこと | Comments(4)

昆陽池の災い !

昆陽池の災いというと、鳥インフルエンザですね !
撮影に行けなくて悲しいです。

今日なんかも、久しぶりにぴーかんの天気です。
(天気予報では雪ですが。。。)
普段だったら、嬉々として昆陽池に(撮影に)行っていますね !!

白鳥さんですが、25羽いるうちの20羽がお亡くなりになったそうです。
恐ろしい伝染力ですね !
残りの5羽に再会できることを祈るのみです。

E-M1+M.300F4
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by kame3z | 2017-02-11 08:05 | 日常的なこと | Comments(9)

ED 25mm F1.2 PROで写す冬の小風景

ED 25mm F1.2で撮影した冬の小風景です。
全て絞り開放です。

E-M1+ED 25mm F1.2 PRO
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ピクセル等倍
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ピクセル等倍
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by kame3z | 2017-01-26 22:44 | 日常的なこと

レンズの価値

カメラや写真を愛好する方には幾つかの傾向があると思います。
一つはカメラ本体に凝る方、もう一つはレンズに凝る方です。
カメラもレンズも ?! という方は、それほど多くないのでは ?
写真を撮ることよりも、機材を集めることに喜びを覚える方もいるのかな(汗)
勿論、写真などスマホで十分 ! と思われている方が大多数でしょうけど(笑)

私は、どちらかというとレンズですかね !
「カメラはあくまで消耗品だが、
レンズは、自分を表現する大切なツール(道具)であり、資産でもある。」
極論ですが、
カメラを媒介としてレンズで絵を描く !!
そんなスタンスで写真を撮ってきました。
勿論、カメラも大切なツールであり、それなりの性能は求めますが・・・

レンズには拘りのようなものがあります。
野鳥とか昆虫、風景では、解像感(立体感・透明感)を重視します。
一方、花撮りでは、発色と柔らかさを重視します。
LEICA DG VARIO-ELMAR 100-400mmですね !
このレンズは、解像感はほどほどですが、
発色の良さと描写の柔らかさを兼ね備えています。

今年は近くのダリア園に通い詰めて、色々なレンズを試してみました。
予想通りというか、私的にはLEICA VE100-400が一番です(笑)
勿論、好みの問題もあるし、違ったご意見もあるかと思います。

レンズには描写の性格・違いがあり、
シーン・被写体に合わせてレンズを使い分けて撮影した方が良いでしょう。
少なくとも私は使い分けています。
レンズの真価・価値は、それで決まります。

E-M1+LEICA DG VARIO-ELMAR100-400mm
264mm 1/400 F5.6
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161mm 1/640 F4.6
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ピクセル等倍
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224mm 1/640 F5.2
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264mm 1/400 F7.1
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ピクセル等倍
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300mm 1/640 F5.7
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如何でしょう ?
花が写真の中で生き生きと咲いていませんか ?!
ピクセル等倍で見た花びらの発色と色の移り変わり(グラデーション)が
独特の柔らかさを醸し出しています。
カメラ・E-M1の性能あってのことだとは思いますが、
E-M1でも、使うレンズによって全く違う描写になるのも事実です。

参考までに、過去に撮影したダリアの写真・リンクを貼ります。
比較してみてください。













by kame3z | 2017-01-09 00:34 | 日常的なこと | Comments(14)

E-M1 MARKIIで月を撮る !

私がE-M1MARKIIで、一番試してみたかったこと !
月を撮影することです。
昨夜、久しぶりに空がキレイに晴れ上がり、
月が出ていたので、早速、撮影してみました。
旧型との比較(ピクセル等倍)になります。
画像処理は掛けておりません。
撮って出しの画像となります。
なお、旧型での撮影は(昨夜は時間が取れず)ひと月前になります。

E-M1
+OLYMPUS ED300F4+1.4倍テレコン 
換算840mm 1/1250 開放 ISO500

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E-M1MARKII
+OLYMPUS ED300F4+1.4倍テレコン 
換算840mm 1/800 開放 ISO200

a0110584_16381530.jpg
E-M1
+シグマ150-600+1.4倍テレコン

換算1680mm 1/500 開放 ISO500
a0110584_16381093.jpg
E-M1MARKII
+シグマ150-600+1.4倍テレコン
換算1680mm 1/640 開放 ISO640
a0110584_16380631.jpg
E-M1
シグマ150-600+1.4倍テレコン+1.4倍テレコン(OLYMPUS)
換算2352mm 1/200 開放 ISO500
a0110584_16380183.jpg
E-M1MARKII
シグマ150-600+1.4倍テレコン+1.4倍テレコン(OLYMPUS)
換算2352mm 1/250 開放 ISO640
a0110584_16375419.jpg
画素数のUP分だけ、画像が拡大していることがわかりますか ?
当然のことですが、
このような月とかの撮影においては、
画素数のUPは、実質的な拡大率のUPにつながることから、
とてもありがたいことです。
勿論、ピクセルレベルでの画質の劣化が無いことが前提になりますが !

個人的な印象では、
(設定が微妙に違うので、単純な比較はできませんが)
旧型は解像感を上げるために、
アンシャープマスクを掛けているような印象があります。
新型は、描写が滑らかになったかな ?!



by kame3z | 2017-01-07 16:53 | 日常的なこと